【新入荷】L’ECLAT ROSÉ　レクラ・ロゼ　　ロゼワイン（辛口）

商品名 L’ECLAT ROSÉ　レクラ・ロゼ
原産国 フランス
AOC　 CÔTES DU RHÔNE ROSÉ
メーカー Clos des Lumieres 　クロデリュミエール

ロゼワイン（辛口）

品種 　20% Syrah、 40%Cinsault、30%Grenache、10% Mourvèdre

光沢のあるバラ色。
良質なミネラル感と、檸檬などの柑橘系を思わせる爽やかさ。余韻は、複雑に変化する。
熟した苺のノーズ。口中でローズヒップ、チェリーなど赤系果実が広がり、柑橘やスパイスのアロマが補完する。ぶどうの風味が美しく、余韻が長い。

【相性の良い料理】鶏のから揚げ、 豚肉トマト煮込み、鴨・仔羊・鹿肉などのロースト、海老チリ、酢豚、餃子、春巻き、うなぎ蒲焼、もつ煮込み。

【相良の良い食材】 レモン、豚肉、ジビエ肉、シャルキュトリ、脂身、にんにく、オリーブ、トマト、みそ、醤油など。

【チーズとの相性】 カマンベール、ボーフォール、ブルーチーズ。
【製法等】 酸化を避けるため夜間に収穫。破砕と除梗し、空気圧プレスで圧搾。濾過後にスラッジを再混入するとワインに微妙な香りと、より多くの油脂が加わる。
9 週間にわたり澱を定期的にかき混ぜる。

【土壌と気候】 ローヌ渓谷南部、鮮新世（500 万年前）起源の粘土石灰岩の下層土上に、ガルドン川により堆積した細かい砂の土壌。フランスで日照時間が最も長いく、ブドウの風味
を最高に良くする北風が、年間平均 100 日吹く。

【栽培 】4000 本/1ha の密度で植樹。微生物の繁殖を促進し、収量を制限、浸食を防ぐため畝間に草を生やす。果実の成熟と品質、樹勢を向上させるため、葉の間引き、トッピングし、収量をコントロールする。フランス政府発行、HVE 認証レベル3取得。ビオ農法を実践。


L’ECLAT ROSÉ レクラ・ロゼ/Clos des Lumieres クロデリュミエール -||- まるで太陽光を浴びてきたような輝きを放つL’ECLAT ROSÉ。Clos des Lumieresの恵まれた環境で育まれたブドウから生まれたロゼワインは、フルーティーな香りとエレガントな味わいが特徴です。お料理との相性も抜群で、特別な日にぴったりの一本です。 -||- 大地の恵みと人々の愛情が詰まったL’ECLAT ROSÉ。Clos des Lumieresは、丹精込めてブドウを栽培し、収穫したブドウから造られたワインが、あなたの特別なひとときを彩ります。 -||- ワイン好きならきっと心躍る、L’ECLAT ROSÉ。深い赤みを帯びた美しい色合いと華やかな香り、そして上品な味わいが、あなたを魅了すること間違いなし。Clos des Lumieresの醸造技術と情熱が詰まった一本を、ぜひお楽しみください。 -||- 未成年者への酒類の販売は固く禁じられています。お酒は20歳に達した方のみご購入いただけます。